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感受最传统的“端午味道” [复制链接]

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五月五、过端午,赛龙舟、挂菖蒲,包粽子、做香囊,挂蛋兜、吃五黄。为传承中华优秀传统文化,6月小记者新闻课堂在端午节当天快乐开讲。小记者们体验包粽子、编蛋兜、做香囊,学习采访技巧,感受端午文化,度过了一个有意义的端午节。
粽叶飘香中,了解端午起源
端午节当天,30名小记者及家长来到大牌学堂,学包蜜枣粽。“把粽叶卷起折叠成漏斗形状,往‘漏斗’内放米和蜜枣,接着再将剩余粽叶裹起,直至将粽子全部包好。”大牌学堂老师方冬琴一边示范,一边向大家讲解包粽子的技巧和注意事项。
“哎呀,看方老师‘手到粽好’,没想到第一步卷个漏斗形状的粽子就这么难呢!”“我包的这哪像粽子啊,就是个‘四不像’。”由于大部分小记者是第一次包粽子,粽子在他们手上总是“合不拢嘴”,状况百出。尽管包粽子的过程中遇到各种难题,但最终看着自己亲手包好的4个蜜枣粽,孩子们都开心极了。
随后,小记者进入现场相互采访环节。“过端午为什么要包粽子、吃粽子呢?”五老村小学小记者纪雨彤第一个提问。“据说这是为了纪念爱国诗人屈原而传承下来的。屈原投江后,当地百姓为了不让他的遗体被鱼吃掉,就往江中投放粽子,所以以后每到端午都有包粽子、吃粽子的风俗了。”雨花外国语小学小记者孟颢珈有备而来。致远外国语小学小记者陈序源补充说:“我上网查了资料,其实端午节的由来有许多说法,流传最广的是纪念屈原说,其他的还有纪念伍子胥、纪念孝女曹娥的说法,不过民俗专家们则认为,端午的起源要早于屈原,是古代南方吴越地区人们祭祀龙图腾的节日。”

“通过端午节包粽子活动,孩子不仅在制作过程中体会到食物的来之不易,也更加深刻地了解了端午文化,这样的传统民俗文化教育体验很难得。”北京东路小学小记者钱柯辰家长说。
巧手制蛋兜,感受端午习俗
端午节是中国四大传统节日之一。因在农历五月初五,所以也叫重五节、端五节。它有20多个别称,是所有传统节日中叫法最多的一个节日。20名本报小记者在端午节这天齐聚南京日报社,在老师的带领下,分享端午习俗,学做端午蛋兜。
端阳节、龙舟节、菖蒲节、解粽节、屈原日……丰富而有趣的别称里,既包含着端午节叫法的由来,也点出了不少传统习俗。“每个端午习俗后面都有一个流传久远的故事。我们家每到端午节,都要包粽子、吃粽子,据说,这是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。”雨花外国语小学小记者李泽媞打开采访本,把自己在家采访家长得来的习俗故事与大家分享。摄山星城小学小记者蔡金鑫接着说:“不只吃粽子,我们家还会吃咸蛋黄、黄鳝、黄瓜、黄鱼,喝雄黄酒,这个叫五黄。不是有句话说‘五月五,五黄三白过端午’吗?”“除了吃的,爸爸妈妈还会在门前挂上艾草和菖蒲,听说有驱蚊、驱邪的作用。”雨花外国语小学小记者陈振轩也不甘示弱。大家在七嘴八舌的分享中细细品味起端午的节日味儿来。
热闹的分享过后,小记者们开始学做端午蛋兜。用红、绿、蓝、紫、黄五色丝线相互打结,织成的网状蛋兜,里面放上一个咸鸭蛋,挂在胸口,就是孩子们喜爱的挂蛋了。“这还是我第一次自己制作蛋兜呢!传说过去每到端午,瘟神会出来祸害小孩,妈妈们就在女娲的指点下让孩子们挂上咸鸭蛋保平安。原来挂蛋的习俗里也有满满的祝福!”北京东路小学小记者和天宜笑着说。

亲手做香囊,传承端午文化
节日期间,20余名本报小记者走进南京民俗博物馆,跟着布艺非遗传承人高勇学习制作香囊,传承非遗文化。
高勇给每名小记者发了一个“小布袋”。“这是个半成品香囊,大家需要将珠子穿上,再系上穗子,然后填上中药材料。”高勇边说边给大家演示。只见他左手拿着一个小珠子,将“小布袋”下面的线穿过珠子,然后拿出事先准备好的穗子,穿上后将绳子系好。接着,往香囊里依次放入中药粉、艾叶以及白芪、茴香、檀香等药材,再将香囊口的拉绳拉紧,一个精美、药香浓郁的香囊就做好了。    
“老师,为什么端午节要佩戴香囊呢?”看着精美的香囊,致远外国语小学小记者杨逸遥问。“问得好!”高勇解释说,早在两千多年前,中国民间就有端午节佩戴香囊的习俗。香囊不仅漂亮,有装饰的作用,又因为内含芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功能,更有避除秽恶的寓意。“许多端午习俗都蕴含着特殊的寓意,像穿‘五毒兜’是避五毒,挂艾草是驱邪驱蚊,喝雄黄消除疫病,这中间还有许多的传说故事。不了解这些习俗背后的由来传说,就不能说了解我们的传统节日。”高勇说,“我去过28个国家和地区,每到一个地方,在传授布艺之前都会先讲讲作品中蕴含的传统文化。例如春节,我们会做一个花灯,通过花灯来了解春节这个传统节日。同样,端午节,我们会做香囊,看似简单的香囊,是对端午这个‘我们的节日’最好的传承。”  
“原来,香囊也是一种文化传承,我要多了解传统文化知识,让我们的传统文化发扬光大。”麒麟中心小学的小记者周礼佳说。

【活动感受】
看了老师的示范后,我觉得太简单了! 可轮到我自己包的时候,要么粽叶不听话,要么手不够用,糯米总会从边角里面溜出来。好在有妈妈的帮助,我总算包好一个,累得满头大汗。回到家后,奶奶帮我把粽子煮熟了,大家围坐在一起品尝,虽然一人仅尝了一小口,但香甜的滋味让我回味了很久。
——金陵中学实验小学二(3)班 朱殷岑
我们按照老师教的方法自己动手做粽子:先将粽叶卷成漏斗状,往里面放一半糯米,接着再放一个蜜枣,然后再放上另一半糯米,最后用剩下的粽叶把粽子包起来再用绳子扎紧。妈妈对我说:“扎绳子的时候要扎得紧一点,这样粽子里的糯米才不会漏出来。”我点点头,小心地扎好了粽子。哇!一个漂亮的小粽子做好了。
——麒麟中心小学三(3)班 施瑾汐
我们按照老师教的方法,将五彩丝线两两相邻打结,长长的丝线在手指间飞舞、翻转、拉紧,不一会儿一个漂亮的蛋兜就完成了。小小的蛋兜传递着美好的心愿和祝福,我把自己的劳动成果挂在胸前,准备回家送给爷爷,祝他永远平安健康。
——瑞金路小学四(2)班 张云皓
准备好五颜六色的彩绳,分别对折、打结后套在一根红绳上;然后拿一个矿泉水瓶,把红绳套在瓶子上系好;接着,把相邻的两根彩绳每隔一个指关节的距离打一个结,编织起来,编织三到四层即可;最后将编织好的网袋从矿泉水瓶上拿下来,在底下打个结,完成封口,一个漂亮的蛋兜就完成啦。
——南京外国语学校仙林分校一(11)班 包家澍
关于端午节的起源,有许多说法,民俗专家们认为,这是古代吴越地区祭祀龙图腾的节日,民间则流传着纪念屈原或伍子胥的说法。了解完端午的来历,我们又一起做蛋兜,彩色的绳子穿插后打结,里面放个鸭蛋,可有意思了。不过这真是一个技术活,我做了好久才做好一个,虽然丑了点,但是这可是我亲手做的哦,妈妈说她都不会呢!哈哈哈哈……
——莲花实验学校一(3)班 张柏源
老师介绍说,在南京地区,端午节要给小朋友穿上五毒兜,兜兜上绣有蛇、壁虎、蜥蜴、蜈蚣和蟾蜍5种动物,可以使我们避五毒、健康成长,还要戴上虎头帽,摸虎尾,十全十美,摸虎嘴,一生平安。最后,我们一起做了香囊,里面放了香香的中药和艾草。拿着自己亲手做好的香囊,回味着老师对我们的嘱咐,我会热爱中国的传统文化,并把它一代一代传承下去。

——雨花外国语小学一(2)班 杨逸遥

我首先把穗子整理好,然后用红色细绳缠绕打个结固定住,再穿上一个珠子做装饰。然后我按照老师的要求,依次放入中药粉、艾叶、橙皮、白蒲等,放完这些填充物后,我使劲往下压了压,然后将香囊口的绳子拉紧了,这样一个香囊就完成啦。高老师说,这个香囊可以驱蚊。我太喜欢这个香囊啦!

——致远外国语小学一(6)班 褚瀚采

听高勇老师说,他去过好多国家,在那些国家,他不仅教大家做香囊,还跟大家分享中国的传统文化、传统民俗等。我也在老师的指导下,做了一个漂亮的香囊,我希望通过自己的努力,把中国的传统文化,推向全世界,让更多的人了解中国。

——赤壁路小学一(9)班 花昊轩

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